原料
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糯米 (200克)
瑶柱丝 50克
葱 适量
盐 适量
蜂蜜 少许
葱油少许
1/糯米洗净，浸泡2小时以上。
2/把扇贝浸泡一下。
3/把它撕成碎片。
4/在泡好的糯米上加一点水，在锅里蒸一下。在蒸好的糯米饭中加入葱、洋葱、盐和油，拌匀。
5/把拌好的糯米放在盘子里，然后把它压扁。厚度约1.5厘米。完全冷却后，切成小块或薄片。切记：糯米碾碎后，一定要冷却后切，否则容易粘在刀上，切不成形状。
6/切记在切之前要完全冷却。
7/起油锅，把糍粑条放入约6成热的油锅里炸至金黄色即可。
8/美味又好吃的炸瑶柱丝的方法完成开吃了。
炸瑶柱丝的方法
A首先用清水清洗瑶柱身上的泥沙，晾干备用B把瑶柱放入蒸锅中大火蒸十到十五分钟，到时间取出来用干净的毛巾或纱布搓成丝(毛巾不能用落毛的)
C起锅烧油，油温在五成热时调小火放入搓好的瑶木午一丝小火炸制金黄。油温不能太高否叫会糊了炸制彻衣没有水分成金黄色就可以
D把炸好的瑶木主丝放入密封包装中可以保存很长时问。炒青菜煲粥做汤都是相当美味
