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人头马属于干邑中的一个品牌，而干邑属于烈酒，虽是用葡萄酿制而成，但是在酿制工艺上存在很大的区别。此外，人头马干邑的混酿比例大多是白玉霓葡萄（97％），加上少量鸽笼白葡萄和白福儿葡萄（3％）。而葡萄酒则是采用各种不同的葡萄酿制而成，因此口感上肯定存在一定的区别。