1）将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。将纯牛奶1000ml倒入酸奶机内胆容器中。加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。

（2）酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。