开车肯定是不可以喝香槟。香槟也是一种含有酒精成份饮品，这就是大家都称之香槟酒的原由。虽然是香槟中酒精含量很低，但毕竟含有。而驾驶车辆上路行驶，是不可以喝带有酒精成份的任何饮品，否则就成为喝酒驾车，属于违法行为。所以说，不能喝香槟开车的。