不是所有的不锈钢都能洗铁锅，工业级的不锈钢表面都有其他化学物质的残留，对人体来说都是有害物质，所以不是所有的不锈钢都能洗锅。

不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘。