通常情况下米粉蒸肉的时间在四十五分钟以上，蒸煮的时间如果不够长的话，就会让米粉吸透水膨胀，如果再蒸的话就不会干了，所以蒸的时间越长越好。

可以用高压锅来做米粉蒸肉，这样的肉质可以更加嫩，而且做起来又更加方便，所以来说电磁炉蒸米粉肉一般要45分钟以上。