用料

油菜 5棵,蒜 4瓣,蚝油 1.5勺,虾米皮 适量,水 少量

做法步骤

步骤 1

油菜洗干净,放盆里备用。

步骤 2

大蒜切末,放碗里备用。

步骤 3

热锅放油,待油温热后下蒜末,炒香。

步骤 4

蒜香味出来后,下入油菜进行翻炒。

步骤 5

翻炒约一分钟后加虾米皮,蚝油,然后再次翻炒。防止菜不熟,可在锅中加入少量的水,然后盖上盖子闷一小会儿出锅即可。