因为一是防牛有病，二是防牛被盗。

一是防牛有病。

牛有反刍的生理特征，牛反刍的过程中，牛铃铛发出有节奏的叮咚声，一旦牛铃铛声停止，主人就知道牛反刍停止，这是牛得病的前兆，马上找兽医救治。

二是防牛被偷。

牛铃铛在夜晚会断断续续响个不停，如果牛棚里的铃铛声突然乱响，说明有异常情况，主人会马上去看牛是否被偷。