用氧化还原反应测定。碘量法测定含量。硫代硫酸钠为标准溶液，淀粉指示剂。

漂白水，是氯气和氢氧化钠溶液反应生成的含有次氯酸钠和氯化钠的混合物。其中次氯酸钠是有效成分，次氯酸钠可与水和二氧化碳发生反应，生成次氯酸（具有强氧化性），氧化有色物质，达到漂白的目的。