土豆种红芽眼是土豆的一个新品种，在市场上也比较常见。它颜色特别，主要呈粉红色、紫红色，相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，而且富含多种微量元素，营养价值高。都知道土豆的品种有很多，这些土豆红芽眼的品种吃起来软软糯糯，非常好吃。