一般来说，当地人不吃海参，所以形成不了竞争，产量又大，只有出口，所以相对来说要便宜一些。冰岛人不吃海参，纯粹是因为不喜欢，就像国外的很多人永远都吃不了动物内脏一样，属于心理接受度的问题。在冰岛人眼中，海参大概同动物内脏一样可怕吧。

由于冰岛人不吃海参，因此海参在冰岛那叫一个长势良好，而且完全是野生的。由于是野生海参，不需要养殖，那么就省去了人工、设备等成本，所以价格不高。长到能捕捞的时候，本地人又不吃，也就只能出口，因此价格还是较便宜的。