玛蒂牛肉饼做法

用料

牛肉 250克

洋葱 小半个

淀粉 两小勺

盐 一勺

牛奶 2勺

胡椒粉 若干

烘焙用纸 若干

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

买回来的牛肉糜用刀再剁碎，加入洋葱粒，盐，黑胡椒粉，牛奶，淀粉，所有材料拌匀，等待入味。

步骤 2

烘焙用纸剪成需要的大小。将入味的牛肉糜捏成圆形再放到烘焙纸上，压平。

步骤 3

可一层夹一层，放入冰箱冷冻层。可以吃好久的。

玛蒂牛肉饼做法

用料

牛肉馅 300克，洋葱 半个，盐 3克，姜 2片，香油 1勺，胡椒粉 1克，五香粉 半勺，生抽 2勺老抽 适量

面团： 面粉 300克，水 200克，盐 2克，食用油 5克

牛肉饼的做法步骤

步骤 1 水，面粉，盐和面，过程中加入食用油，肉饼的面越软越好。

步骤 2 等待醒面的时间来调馅。肉馅中加入洋葱，盐，胡椒粉，五香粉，生抽，香油，姜末，朝着一个方向搅拌，最后放入适量老抽来调色。

步骤 3 把面团分成三份，先拿出一个面团，擀圆，铺上牛肉馅。切一刀。

步骤 4 每次折叠都要把边上封口，并且把里面的空气按出来，轻轻地按，不要把肉馅挤出来。

步骤 5 放入预热好的电饼铛，上面也刷上油。

步骤 6 两面金黄就熟了，对半切开。