热效率就是指 真正消耗掉用来加热水的那部分有用功占电热水壶做的总功的百分比.

因为在加热水的过程中，热水壶产生了大量的热，但并不全被水吸收，有的散失到空气中，有的被铝壶给吸收了，有的被导线吸收了，而这些被吸收的热量都不是我们需要的，我们只要水吸收热量就好了.

所以我们要算水吸收的热量和总放出热量的百分比，来检验水壶的效率.