能吃，苏耗子是东北民间一种小吃。它用糯米（或黄粘米）做皮，红小豆（或芸豆）沙做馅，苏子叶包裹起来。由于苏子叶包裹，两头尖尖的形状看起来像老鼠，所以叫苏耗子。吃起来既有糯米的糯性，又有苏子叶的清香，很好吃很受人欢迎。糯米或者黄粘米不用发面，可以直接包。