材料：

河虾50克、泥鳅250克

调料：

姜3克、盐1克

做法：

1、将泥鳅去除内脏，洗净，虾去须、足、尾，洗净，一同放入锅内。

2、加入清水，高出鱼身，酌加少量生姜和食盐。先用武火煮沸，再用文火炖煮，以煮熟为度。

用法：

当点心食用，喝汤，吃泥鳅和虾。