传统的方法是：在酒里加切成丝的新鲜的生姜和话梅（整颗的就行）。如果是冬天还可以把酒加热了喝。

大家可以把黄酒加热，但是加热的时间不宜太长，时间长会把酒精挥发掉，从而丧失了酒味。在冬季，品味黄酒的醉好温度是在38°左右。

酒的香味就会四处弥漫，沁人心脾。所以传统的喝法都是把黄酒加热后再饮用，这也是健康的饮用方式。