梨子冻了以后是可以食用的，而且梨子在低温保存还会减少微生物繁殖，冷冻的梨子几乎不会改变它的营养价值。北方一到冬天就会有冻梨、冻柿子在售卖，而且也是当地的特产。冷冻后的水果吃起来别有一番风味，但是吃起来会很凉，所以对于肠胃不好的人来说最好不要吃或是少吃。