有毒的，它的唾液有毒。青蛙体内的毒性主要有三个来源。有一些青蛙本身就是有毒性的，这种毒性是天生就存在的，是由基因决定的。

青蛙极易带有寄生虫，大量食用青蛙，无疑给自己的身体健康埋下了隐患。如果对青蛙进行解剖，你会发现青蛙的肌肉里有白点，用镊子轻轻一碰，白点还在蠕动，这是一种比较罕见的寄生虫，名字叫曼氏裂头蚴。