土壤管理(soil management) 通过耕作、栽培、施肥、灌溉等，保持和提高土壤生产力的技术。

对果园行、株间的土壤采用某种方法进行管理，常年如此，并作为一种特定的方式固定下来，就形成了果园的土壤管理制度。土壤管理制度归纳起来有果园生草制、清耕制、覆盖制、清耕覆盖作物制、免耕制和间作制等。每种管理制度各有其优缺点，生产中应根据果树的品种与砧木类型、栽植密度、树龄、土壤肥力、立地条件等选用适宜的土壤管理制度。