常温下最多一天，冷藏可放2-3天。开口的椰子建议当天喝完。放在室内只可以放一天，若密封以后放在冰箱冷藏，则可以延长保质期，两、三天之后喝也没什么问题，但是开口的不要放太久，太久椰子里面容易滋生细菌，发生变质，不仅口感变差，有益成分也容易流失。