甜味的玉米。有甜糯糯的黄色玉米，黑色的，白色的，杂色的，品种多样的粘玉米。水煮，蒸着可食。也有的把玉米剥粒加工成玉米味火腿肠，口味很好。东北有道菜，炒玉米粒，加点绿色菜丁，甜甜的，很好吃。还有的把甜玉米做成罐头。粉成玉米面，制成糕点，都是很不错的！