1、玉米油过了保质期或者因储藏不当等原因造成它有哈喇子味。特别是不要把油长时间放在厨房这种高温的环境下，容易造成油品变质。大瓶的油打开以后在3个月内用完。

2、蛋糕没有烤成熟，这样蛋糕的油味或者是蛋腥味都比较重。