1、水是流动的液体。水在常温常压的状态下，是呈现液态的。而这样的水的形态，最典形的特性，就是有良好的流动性，这就是水变动不居的意思。

2、水的形状是由容器形状决定的。随岸赋形，是指水的形状是由岸的形状决定的，水岸的形状是什么样的，那么水的形状也就是什么形状。

这就是水变动不居，随岸赋形的意思。