在意大利有一个小镇叫摩德纳，专门产帕马森干酪

在2012年的时候，意大利发生了一场很严重的地震。有很多的钟楼，历史性的建筑物都倒塌了，包括很多奶酪工厂

那时奶酪工厂找了一个主厨，跟他说有将近36万个奶酪受到了损伤

后来这个主厨他想了一道菜叫做奶酪辣椒烩饭，他想让全世界的人都会做这道菜

当时日本，伦敦到纽约，全世界将近有4万人。都在学做这道菜，那个时候卖出了36万个奶酪

最终没有人因为这件事丢掉工作