可以吃

银鲴肉质鲜嫩，富含脂肪，钙质含量也很高，为人们所喜食。为常见鱼类，家常食用多清蒸、红烧。

选购：应选购鱼体上无斑点、溃疡，外观完整没有破损或出血，眼睛微凸、清澈透明，鱼体有弹性的个体。

保鲜：保持水质清、爽，氧气充足。银鲴不耐高温，存养密度不宜过大。

提示：患疮疥者慎食，不要与茶同食