食用百合一般是定植后的第二年秋季进行采收。

食用百合的繁殖可以选择无性繁殖和有性繁殖。无性繁殖实在每年9-10月进行种植。有性繁殖是在秋季种下种子，进行播种。百合花花期一般是在1~2个星期左右。一般买来的盆栽都已经有花骨朵或者已经开花了，这种时候，花期一般是在1~2个星期左右。