煲粥增稠剂一般使用黄原胶，是一种食用增稠剂。人们在煲粥的时候，为了增加粥的外观，有时又加增稠剂。食用增稠剂是可以使用的，如在市场上销售的奶制品，八宝粥等有会有增稠剂。主要是用在商业的商品中。如果是我们家庭煮粥就没有必要加增稠剂。