都可以做面包，一般刮柠檬皮成屑使用，下面介绍怎么做青柠燕麦面包。
用料：高筋面粉500克，青柠1个、干酵母6克，燕麦片50克，食盐10克，牛奶300克，白糖25克，橄榄油50克，芝麻10克。
做法：青柠洗净，皮切碎，果肉挤出果汁将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍，发酵好的面团排气，分割成100克/个的面团松弛15-20分钟。
松弛好的面团擀成椭圆形，从上向下卷成橄榄形，面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F，15-20分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距)。
