我个人忒别喜欢吃辣椒油，我从来去超市买成品辣椒油，都是买干辣椒面回家自己做，干净，卫生，我做的辣椒油的特点是香而不腻、辣而不烈，我分享我做的辣椒油，干辣椒面适量，放入碗中备用，起锅烧油，油里放花椒，大料，姜段，葱段，油热，调料香味出来，关火，捞出料渣，到人干辣椒里，搅拌均匀，放入芝麻，那味道嗷嗷好吃

辣椒油是辣的吗

辣椒油的特点是香而不腻、辣而不烈，被百姓称为“食中一绝”，用途特别的广泛，平时烧烤、拌面、凉拌菜、蘸汁都会用得到，食物“蹭”上它，就会变得格外的香。