可以。

巴旦木属于一种中药，同时也是一种调味品。可以用来炒菜，腌制东西，做砂锅火锅等。

不仅是巴旦木，坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多。除非是特别迷恋生坚果的清香，一般人都喜欢煮过的坚果。无论是油炸或水煮，加热后的坚果都要更美味一点。

坚果中富含大量不饱和脂肪酸，其实坚果的香味就是因为油脂含量高的缘故。坚果中含有芳香烃物质，这种物质一经加热就会散发出香味来。