主料:干贝 10克 丝瓜 20克 柿子椒 35克
辅料:人参 16克 天麻 10克 白毫银针 20克
调料:姜 2克 色拉油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 1克 料酒 2克
做法
1、 丝瓜洗净，去皮去籽切条
2、 甜红椒去蒂洗净，切条
3、 鲜人参洗净切片
4、 天麻切成小片
5、 银针洗净
6、 生姜去皮切片
7、 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸
8、 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用
9、 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开
10、 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味
11、 再调入盐、味精、白糖浸透即成。
