你所说的爱仕达新三代旋风炒锅可以不用开锅，这主要是因为这种炒锅工艺非常先进，光洁精致无毒无味，你把它用碱水刷洗干净擦干，然后在炉火上把它烧热再倒入一点花生油，用一块儿百洁布沾油在锅里面擦拭均匀端下来，用温水把它刷洗干净即可使用。