东三省盘锦的田蟹有名。田蟹官名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.盘锦绒螯蟹个体较大，经济价值较高.河蟹是一项重要的水产资源。

肉味鲜美，营养丰富，为水产中的上品。随着东北经济的发展，消费量十年来剧增，每逢秋高气爽、菊花盛开之际，人们总是以 能持蟹品酒对菊赏月为幸事。

目前流行 的各菜系中，盘锦河蟹是不可少的一景。盘锦河蟹为中国的饮食文化增加了一个亮点。