用料
河鲫鱼一条
白萝卜半根
蒸鱼豉油
老酒
木鱼花，紫菜适量。
做法:首先我们把买好的萝卜削掉外皮，切成薄薄的小片，把鲤鱼洗净用淀粉，黄酒腌制一下，然后把大葱洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，一块洒在鱼身上，搁进蒸屉蒸上20分钟即可。
白萝卜蒸鱼
制作步骤如下：
1、鱼杀好，斜刀，葱蒜老酒盐，腌1小时。
2、白萝卜一半切片，一半擦成丝
3、黑木耳泡发，切细条
4、碗底放葱，姜和萝卜片，一点酒。放鱼。鱼上放萝卜丝。把剩下的各种材料放满碗。
5、水开后入锅，10分钟即可。
6、取出后倒出碗里的液体，淋上蒸鱼豉油。也可以放上紫菜和木鱼花，撒上葱花装饰。
