苏泊尔电压力锅的黑色的内胆是铝合金内胆、带不粘涂层，因为传热均匀性好，用来做饭是理想的，也便于清洗。

而白的内胆是不锈钢内胆，耐用不变形，可用来炖汤、焖菜等。一般电压力锅的内胆用法都不同的，最好不要混合使用，不粘锅内胆是用来煮饭的，不锈钢内胆是用来炖汤的，不锈钢内胆煮饭会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的足，所以需要分开来。