“甜土豆”，就是荷兰土豆，黄芯的土豆。

 荷兰土豆颜色和普通土豆相比更加浅，呈淡黄色，外表光滑，脱皮少，且很少出现发芽迹象，个头和普通土豆差不多。荷兰土豆是新进入市场的品种，糖分含量应该比较高，因此吃起来比普通土豆更甜。

荷兰土豆个头均匀，颜值高、气质好。比普通土豆营养成份多，淀粉含量高。来自山东和内蒙古的黄芯土豆，被大家称作“荷兰土豆”，是市场上最受欢迎、价格最贵的品种