方法一：在洋山芋袋子里放进一个苹果。苹果会释放出乙烯，乙烯可以抑制洋山芋眼处细胞分泌生长素，生长素不足就发不了芽了。虽然它是其他水果的催熟剂，但却可以延缓洋山芋长芽。

方法二：用一壶滚水淋洋山芋，淋完后风干再保存。热水可抑制洋山芋发芽的酶的活性，洋山芋就不那么容易发芽了。

方法三：洋山芋买来之后就用报纸包裹起来存放在低温干燥处。