菜板还是选择橄榄木的好。橄榄木菜板，密度大，硬度高，油脂含量高，不会轻易留下刀口划痕，也就避免了划痕内出现食物残渣的问题，防止细菌滋生。
除此之外，橄榄木菜板色彩鲜艳，纹理清晰美观，价格适中，且没有胶类物质，无毒环保，安全性高。
橄榄木菜板纹路却是很漂亮的，所以，很多还把它当作盘子使用，颜值非常高。
橄榄木菜板的优缺点
优点
它秉承了橄榄木自身的诸多，如颜色鲜明、纹理明晰等，大大增强了家具的外观感，且触感温润细腻，是众多追求高品位家居格调的消费者倾心的对象。橄榄木在欧洲是个般的树种，所以橄榄木家具也带着浓浓的欧式式风情，但是它与一般的欧式风情不一样，有着自己独特的风格，让人感受得到其中的浪漫情怀
价格方面不贵
缺点
目前没有
