一般情况下，石斑鱼苗在仔鱼出膜后的约40个小时要对其进行开口处理，此时肉眼可观察到仔鱼的眼点(开眼)和腹部的黑色斑点。
这些工作完成之后，就要马上抽已培养好生物饵料的池塘水到孵化箱，或用250～300目的筛绢网过滤好的螺旋藻粉(0.5～1.0克/立方米)投喂，让开口的仔鱼适应池塘水环境和及时摄食。
珍珠石斑多长时间开口
珍珠石斑20分钟开口
珍珠斑又名淡水石斑。
偏肉食性，鱼苗阶段，肉食性的特性相当强烈，主要以浮游动物为主，个体相差悬殊的鱼苗会互相残杀。
珍珠斑为热带鱼类，淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长。其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡。
