可以。但是杂粮煎饼还要有其他的粗粮磨成粉来做，不能只用五得利面粉。五得利五星面粉本身筋度不高，再掺杂些玉米面、小米面，大豆面等，做成的煎饼才称之为杂粮煎饼，这种煎饼在山东比较出名，做出来的也正宗，用来卷豆芽、土豆丝，大葱等比较标配。