鸡蛋2个，火腿1根，黄瓜1根，油少量，盐3克，香油少许，南瓜100克

1、南瓜上锅蒸10分钟放凉，火腿黄瓜切碎，鸡蛋两个打散

2、把黄瓜，南瓜火腿放在鸡蛋里面打均匀，放少许盐

3、锅烧热加少量油，倒入鸡蛋液小火慢慢煎，等到鸡蛋液凝固翻面烙另一面，等两面煎好出锅。