1、颜色不同：木鱼花的颜色比较白，并且非常有弹性，味道可口，很有嚼劲鱿鱼花的颜色比较深，一般呈红色或者淡红色，肉质稀薄，没有什么口感，但是味道却非常鲜美。

2、用途不同：木鱼花通常用来当日式料理的佐料，而鱿鱼花通常用来煮味增汤，煮好汤以后一般鱿鱼花会被捞出来。