咖啡壶可以装开水。咖啡壶是一种冲煮咖啡的器具。咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。现代电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。

渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生故障。