张森霖。

昌隆琼式月饼饼皮较厚，馅料较少，一般是六分馅、四分皮，具有松、酥、软、厚的特点。和八分馅、两分皮的广式月饼相比 昌隆琼式月饼含糖量低、油脂较少，更受海南本地人欢迎。特别是在人们注重健康生活方式的今天，低脂低糖、美味健康的昌隆琼式月饼逐渐成为消费者的“新宠”。