lady grey tea其实是伯爵夫人茶，是经典伯爵茶的一种，都是以中国红茶，锡兰茶或印度红茶为基础，添加佛手柑熏制而成。

伯爵夫人茶则另外还多添加了柠檬和西班牙塞维利亚柳橙(Seville Orange)或矢车菊花瓣，使伯爵茶的香气更多元，更明显，也更清新怡人。伯爵夫人茶同大吉岭，火药绿茶或锡兰茶都是下午茶的专用茶，因其浑厚绵软的口感和优雅的色泽，很适合在闲散的午后阳光下沉淀在她迷人的香气里。