在吃面的时候，有时候会感觉牙碜，原因是在晾晒过程中，有碎石没有处理干净，这样在加工面的过程中，碎石磨碎之后，仍然残留在面中。

处理方法是将面加入水，然后进行搅拌后，等待一段时间后，将加水的面慢慢倒入另一个容器中，由于石头重，会慢慢沉入容器底部，这样也可以将部分碎石去掉。