第一、首先确定盘点过程有没有误差之类的，确保盘点的数据正确性。

第二、如果盘点确实出现盘亏，问题一般出现在营业员身上，不管是因为工作失误，还是因为其他什么原因，可以按照相关制度或者员工手册处理。

第三、如果店里没有明确规定出现盘亏时的处理办法，那么就把最终盘点的结果让大家都知道，让大家引以为戒，并且指定相关规章制度和政策，以防后患。

第四、平时你可以多增加几次盘点，省的一次性短缺太多