五个水字读音是shuǐ。它是水字的异体字写法，读音和意思与水字完全相同。

释义：

1、最简单的氢氧化合物，无色、无味、无臭的液体，在标准大气压（101325帕）下，冰点0℃，沸点100℃，4℃时密度最大，为1克/毫升。

2、河流：汉水。淮水。

3、指江、河、湖、海、洋：～陆交通。～旱码头。水上人家。

4、（水儿）稀的汁：墨水。药水。甘蔗的水儿很甜。

5、指附加的费用或额外的收入：贴水。汇水。外水。

6、用于洗衣物等的次数：这衣裳洗几水也不变色。

7、姓。