1、酒精含量不同：高度米酒，酒精度介于45%vol到58%vol，低度米酒，酒精度介于32%vol到45%vol。

2、勾调难度不同：低度米酒生产过中的勾调远比高度米酒的勾调难度要大。

3、口感不同：低度米酒口感厚实、浓烈度不及高度米酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度米酒无法比拟的。

低度米酒和高度米酒的区别

高度酒虽然度数高，但是它的口感却不是很烈，反而具有不上头、醒酒快的特点，而低度酒因为酒精含量少，对身体伤害小，也更加适合大家养生的时候饮用。