可以的。

泡菜可以用塑料瓶浸泡，但不利于长期保存。因为腌制泡菜，需要隔绝外界空气，密封性够好才不容易腐烂，而塑料瓶偏薄，密度性偏差，所以浸泡之后不利于长期保存。腌制泡菜建议用玻璃坛子腌制，效果最佳。保存泡菜放在阴凉遮光处即可。